いっとうや【中央区紫竹山】魚介と豚骨のかさね醤油ラーメン

かさね醤油ラーメンと、大葉とみょうがのきいたつけ麺

いっとうやのかさね醤油ラーメン

新潟市ではいつもかなり上位にいる人気店、いっとうや。

いつも並んでます。

大通りから見えるけど、少しだけ入ったところ。

セブンイレブンの奥。

駐車場は通路が狭めでちょっと止めづらい。

 

かさね醤油ラーメンは、濁っていて見た目濃厚そう。チャーシューがいい味出してそうないい色合い。

連れがラーメンを注文したので、私はつけ麺。

いっとうやのつけ麺。

 

つけ麺のスープのアップ。

いっとうやのつけ麺のスープ

 

麺のアップ。

いっとうやのつけ麺の麺のアップ

 

麺はかなり太めで少し平べったい。いっとうやのつけ麺の麺を持ち上げた図

 

つけ麺は確かに大葉とみょうがが良くきいてる。

うん、結構合う、悪くない。味は濃いめ。

ラーメンも味は濃いめ。

 

いっとうやはメンマとチャーシューが大きい。厚みもあるので食べごたえ抜群です。

 

 

個人的な感想

味は濃いめで悪くないけど、魚介のダシは結構きいてるのは良いが、少しとがっていると表現すればいいのか、下にヒリつく印象。

この感じ、他のラーメン屋さんでも時々感じる、ちょっと嫌な感覚。

正直、ここまで流行る理由がわからない。

なぜ流行っているかわからないお店結構多いけど、味に似た傾向があると最近思うのは気のせいかな。

 

つけ麺は、大葉とみょうがってどうなんだろうと思ってたけど、結構合います。これは全然悪くない。

ラーメンもつけ麺も、味は結構濃い目と感じました。

ラーメンとつけ麺、スープは似てるように感じるのですが、大葉とみょうがのせいかはっきりとはわからなかったです。

全体的に、また来たいと思うほどの味ではなかったですね。

いっとうやの店舗情報

営業時間:11:00~21:00
定休日:無
駐車場:有
住所:新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23
TEL:025-241-8325