心一家はまさに家系ラーメンが味わえる西方面の人気店【西区山田】

2017-06-25

西で家系と言ったら心一家、ガツンと濃い味、脂多めで味わえる

心一家のとんこつ醤油ラーメン大盛

こちらは心一家のとんこつ醤油ラーメン大盛、味濃いめ、油多めです。

家系っぽくて美味しそうでしょ♪

ある時ラーメンが食べたいと知人と話しており、知人が思い出したように心一家の名を口にする。あ、そういえばあったねえ、行くか。という感じでスーッと心一家に決定。

いかにも家系のお店が西区に出来たのは知っており、そのうち機会があれば行こうと思っていました。

というわけで、無謀にも土曜のお昼にいざ心一家へ。

 

心一家の家系ラーメンはどんなお味?

こちらは、とんこつ醤油ラーメン、普通盛りに、味玉トッピング。

心一家のとんこつ醤油ラーメン味玉トッピング

家系がどんなのかわからない?

簡単に言えば、豚骨が少し口当たりがまろやかになり、濃厚で濃いめうま味たっぷりのスープ、豚骨臭さは抑えめのラーメンって感じ。

九州系のとんこつラーメンとは別物です。

このお店は鶏ガラ、げんこつ、背骨を使っているそう。背骨って何の背骨なんだろう。

心一家のスープの出汁の説明のポップ

 

  • 濃いめ
  • 油多め
  • 麺固め・やわらかめ

など注文できる。これも家系の特徴。

家系はもともとちょっと味が濃いので、濃いめにするとしょっぱいかも。

心一家の味の濃さ、油の量、麺の固さのポップ

心一家の、注文時の注意事項のポップ

 

心一家はこんなお店

心一家は食券方式のお店。一昔前は食券が置いてあるお店は珍しかった。

どうも私はファストフードっぽい簡単なラーメンが出てきそうなイメージがして食券機を見ると勝手にテンションが下がっていたが、ラーメンの美味しさとは全然関係ないですね。

今となっては食券機は普通によく見かけます。

心一家は割り箸です。

心一家の割りばしとレンゲとティッシュ

私的には非常にポイント高い。使いまわしの箸はすべるし、どうも気持ち悪くて・・・。

ティッシュを置いてくれてるのもありがたい。

店内は狭めで、すぐ満席になりそうです。私が行った時はちょうど満席で、ほんの数分待って入れました。

接客は普通。

 

心一家の場所

8号線沿い。ボーリングの聖地、グランドボウルの近く。

この辺りは中央分離帯があり、反対車線から入れません。

西区から白根方面へ向かう車線からご注意を。

一旦過ぎて、どこかでターンが必要。

  • 手前にあるグランドボウルへ向かう下善久の交差点で右折してぐるっと回り、裏手から心一家に入る方法
  • 300mほど過ぎて中善久の交差点を右折してぐるっと戻って来て脇道側から入るか

このいずれかがおすすめ。

駐車場は共用であまり広くなく、土日のお昼時は結構混むので注意が気を付けて。

 

心一家の店舗情報

  • 営業時間:11:00~15:00(LO 14:45) 17:30~21:00(LO 20:45)
  • 定休日:火曜
  • 住所:新潟県新潟市西区山田662-3 和泉ビル1F
  • TEL:025-377-0311
  • 駐車場:有(共用)

 

個人的な感想

美味しいです。まさに家系の味。

味の濃さ、油の量、麺の固め、やわらかめなど選べるのも良い。遠慮なく普通にお願い出来ます。

 

私は初めて行った時、味濃いめにしたら少ししょっぱくて少し後悔。血圧上昇間違いなし。

普段は健康のために薄味で食べるようにしてるけど、ラーメンに関しては結構濃い味好き。

それでもちょっとしょっぱかった。

一緒に行った人の普通の濃さのスープを味見させて貰ったら、それでも十分濃い味だったので、よほど濃い味好きでなければ普通で良いと思います。

これ、家系に共通して言えます。

普通にかなり美味しいちゃんとした家系のお店という印象。

家系が初めての方はここ心一家か、もう1つ似てる味で、南紫竹の奥村家をおすすめします。

 

心一家のメニュー

どれも光ってて申し訳ない! メニューがすべって頭上のライトの光を避けられなかった。

心一家のとんこつ醤油ラーメンのメニュー

 

心一家のとんこつ塩ラーメン

 

心一家のみそラーメン

 

心一家の野菜ラーメン

 

心一家のキャベチャー

 

心一家のキャベチャー丼

 

心一家のチャーシュー丼

 

心一家の杏仁豆腐

 

心一家のトッピングとご飯メニュー

 

心一家の調味料たち