麺屋しょうじラーメンとつけ麺とこってりラーメン【上越市栄町】
あっさり目のこってりラーメンと大葉がのったつけ麺

またまたラーメン激戦区の上越にある麺屋しょうじさんです。
新潟県最強の可能性すらある超人気ラーメン屋「あごすけ」からそう遠くない場所。
お店に入ると、横長の店内 。
入口から真正面に厨房。その厨房と対面するようにカウンター。
左側にはテーブル席がいくつかあり、右側奥には座敷も。
店主は新潟市の有名店、吉相で修業したとの噂です。なるほど、有名店に居られた方なんですね。
ページ最上部の画像はこってりラーメンに味玉トッピング。背脂がのったこってりタイプ、でも食べると意外とあっさり。
メニュー構成は、とてもシンプルです。



卓上調味料。

2人で行って、こってりラーメンとつけ麺をオーダー。
つけ麺の大盛無料にひかれてしまいました。
こちらが、つけ麺のスープ

そして、麺。
みょうがと大葉のアクセントが効いてます。

麺屋しょうじの店舗情報
- 営業時間:11:30~14:30 18:00~21:00
- 定休日:月
- 駐車場:有
- 住所:新潟県上越市栄町7-11
- TEL:025-526-5622
個人的な感想
麺はもっちりで結構美味しいです。大葉の風味が合っています。
こってりラーメンの方は、思ったほどというか、そんなにこってりしてません。
背脂ラーメンは、背脂入りにしては優しめのお味で、もっとガッツリ・コッテリの味濃い目が好みです。
店前の駐車場が狭くて車を停めづらいのと、お店の外観が、工事中っぽくてもしかしたらやってないのかな?なんて思いましたが、やってます。
お味は美味しいので、またいつか上越に訪れた際にまた行きたいです。
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