豆撰のオリーブオイルで挙げた油揚げトマトソースが美味すぎて接客が良くてオススメ【長岡市栄町】

2018-07-05

豆撰は超有名で芸能人が多数来店している

豆撰の正面。歴史ある老舗っぽい看板と暖簾がいい雰囲気出してる

急遽決まった日帰り栃尾旅行。

やっぱり栃尾と言ったら油揚げでしょ、ということで、メインは油揚げを現地で食べること。松兵衛に寄った後、今回が栃尾初という相方と別のお店も食べてみたいという事で急ぎ探したのがここ、豆撰さん。入る前から雰囲気がいい♪

 

豆撰の場所

松兵衛からも割りとお近いところで、栃尾高校や栃尾東小の程近く。県道19号線と県道138号線が交わる交差点から100mくらい。

 

少し大きめの通りを走ってると見えてくる豆撰の看板。

ちなみに読み方は、「まめせん」らしい。

看板もお店の外観もわかりやすいので、通り過ぎる事はまずないでしょう。
豆撰の看板

 

向かいはガソリンスタンド。
豆撰の向かいのガソリンスタンド

 

お店の前にある看板。
豆撰の前にある看板

揚げたてありますと!それから、なになに、テレビで放映された!?

これは期待出来そうです♪

 

いざ豆撰店内へ

和風のいかにも老舗っていう外観で、歴史もそれなりにありそう。期待感が高まる。どんなノリで入るべきか良くわからないけどまずは店内へ。

松兵衛のように飲食店ぽくなっていないので、何をしたら良いかわからずウロウロ見ていた我々。
するとホールにいた接客係的なお姉さんが、おからの試食とお茶を。

お店の中央の大きなテーブルの上に出してくれて、座らせてくれました。というか勝手に座りました。

豆撰で出して頂いたおからの試食

美味しかったのでペロリ。

わたくし、おからでご飯バクバク行けちゃうくらいおから好きなんですけど、このおから、お世辞ぬきで美味しかったです♪

 

食べ終わった後ですが、テーブルの様子。
豆撰の真ん中の大テーブル。お茶とおからを頂いた後

そこに置いてあったイートインメニューを見て、普通の栃尾の油揚げと、オリーブオイルで揚げた油揚げのトマトソースを注文しました。

バジルソースもあったのですが、私はバジルがちょっと苦手で。

 

待つ間、奥に雰囲気の良さげな座敷席らしきものがあるのに気づく。従業員の方の休憩席なのかな。
豆撰の奥に見える座敷席のような所

気になったので油揚げを待つ間に覗いてみた・・・

 

有名人のサインや写真がいっぱい

すさまじい数の有名人のサインや一緒に撮った写真が!?

めっちゃ有名人来てる!サインや写真が部屋に向かって左側の壁に多数はってありました。

  • LiLiCoさんと川上麻衣子さん
  • 藤田朋子さん
  • 大桃美代子さん
  • 久住小春さん
  • 安住アナ

他にもたくさんありました。とにかく有名でテレビの取材が何度も来てる様子。

そうしてサインや写真を面白がって眺めていると、「そちらのお席に移動されますか~?」と勧めて頂きまして。お客さん用の席だったんですね。せっかくなのでもちろん移動♪

豆撰の個室のお座敷席

いい、めっちゃいい。雰囲気出してる♪

 

いざ、実食

栃尾の油揚げ。

豆撰の栃尾の油揚げ400円
栃尾の油揚げ:400円
豆撰のオリーブオイルで揚げた油揚げのトマトソース味の方。
オリーブオイルで揚げた油揚げトマトソース:450円

オリーブオイルで揚げた油揚げトマトソース味。オリーブオイルで揚げたおかげなのか、洋風のソースが意外と合ってます。和風の食べ物と思い込んでるけど、お豆で作った物を油で揚げるという事ですから、洋風の料理にもなれますよね。

箸で持ち上げると、
豆撰のオリーブオイルで揚げた油揚げトマトソースを一切れ持ち上げた図

見た目にもわかるかもしれませんが、バリっと固いのではなくふんわり柔らかいです。松兵衛とはその辺ちがいがあります。

これも美味しいと思いましたが、私は何でもパリパリとか、コリコリとか歯ごたえがあるものが好きでして、食感は松兵衛が好みです。自分でも若いころから、普通の油揚げを家でフライパンでパリッパリに焼いて七味と刻みネギと醤油で食べてるほど。

ちなにみバジルソースの方はこんな感じらしいです。
豆撰のオリーブオイルで揚げた油揚げのバジルソースの写真

これ、注文して運ばれてきたんじゃなくて、置いてあった写真です。実物みたいに見えますよね。

 

豆撰のメニュー

豆撰はイートインメニューも豊富です。多くて全てを把握できませんでしたが、写真を撮れたメニューをご紹介しておきます。

豆撰でボードに書いてあるメニュー

豆撰のテーブルに置いてあったメニュー

定食もいいですね~。今度行ったら食べてみよっと♪

豆撰に置いてある紙のメニュー

うのはなコロッケなんてものも。ソフトクリーム美味しそうです。

 

豆撰は接客レベルが高い

松兵衛も良かったけど、ここ豆撰もまた少し違った雰囲気の接客の良さがありました。ホールでお姉さんが一人で切り盛りしている感じで、他のお店の方は全く接っする機会がなかったのですが、このお姉さんがとても良かったんです。

おっとり系で、口調が柔らかく心地の良い話し方で、でもちゃんとお店の宣伝も適度にするという感じ。店員さんとしてとても優秀だと思います。お店の事をかなり考えられていると思います。

ソフトクリームを買いに来たお客さんへの品切れのお詫びの仕方なども、やたら腰が低いばかりではなく、感じよく謝るけど上品なお店の品も失わないというか、上手く言えないんですが、お店の雰囲気を壊さず、それでいて心地よいみたいな。結構お若いでしょうによく出来ていらっしゃる。

 

豆撰のお土産は

豆撰はテイクアウト出来るお土産の種類がめちゃめちゃ多いです。

豆撰の入口やレジ付近の風景

栃尾の油揚げに栃尾豆腐。

豆撰のお土産の栃尾の油揚げと豆腐

 

豆乳や納豆、謙信みそ、すもん揚げにおばけ揚げ。
豆撰のお土産の三角揚げみたいのから豆乳、納豆、みそ漬けみたいのやら色々

 

豆乳プリンやざる豆腐。
豆撰のお土産のプリンにざる豆腐

 

かつお節や塩こうじまで。
豆撰のお土産の塩糀やかつお節

 

うどんにバジルやトマトソースなんてのまで売ってます。かかっていたソースはコレかな。
豆撰のお土産のうどんやバジルソース、トマトソースまで

 

チョコレートケーキなんて物まで。油揚げバーガーなんてのも見えます。
豆撰のお土産のチョコレートケーキなんてものまで

豆撰のお土産の栃尾豆腐

優柔不断の私には多すぎて何を買うべきか迷って決められず、結局普通の油揚げだけを買う。

 

豆撰はソフトクリームも人気?!

ソフトクリームも売ってる。が、その日は機械の清掃入ってしまい買えない状態。清掃?と思ったけど、業者による物とか本格的な清掃だったのかな。

2組くらいのお客さんがソフトクリーム目当てに来て、今日は買えないと言われてガッカリしてたので、人気なのかもしれません。

 

豆撰のその他の写真

店内の様子や飾ってあった写真など。

厨房方向です。
豆撰の厨房方向を望む

 

お店の前にあったもの。
栃尾あぶらげ店マップ

 

豆撰の全国発送承りますの看板

新潟産大豆100%なんですね~。豆撰公式サイトを見た所、「エンレイ」という品種を使われているようです。

 

豆撰の店舗情報

  • 営業時間:8:00~18:00
  • 定休日:なし。お盆過ぎ頃にほんの数日との事
  • 駐車場:5台くらい
  • 住所:新潟県長岡市栄町2-8-26
  • TEL:0120-05-5006
  • メール:contact@mamesen.jp
  • 豆撰公式サイト

 

豆撰の個人的な感想

ここも松兵衛とあわせて私が好きな栃尾の油揚げ屋さんです。栃尾に油揚げを食べに行くなら、ここ豆撰と松兵衛には寄ってみて欲しいです。

お店の歴史がどのくらいかはわからないのですが、和風の老舗感あります。松兵衛は最近できたであろうことがわかる建物で、どちらかというと内装が洋風でオシャレ。一方、豆撰は完全に和風で情緒があります。

この違いがまたいいんですよ。どっちも似たような感じだと一緒にオススメしづらい。でも上手いこと違う雰囲気だから胸をはって人にオススメできます。

栃尾の油揚げ屋さんって、油揚げだけじゃなく、すんごく色んな商品があるので、おみやげ屋さんみたいな感覚で寄るのも良いかもしれません♪